Argentina: La facturación de los supermercados quedó lejos de empardar la inflación en Santa Fe
Argentina: La facturación de los supermercados quedó lejos de empardar la inflación en Santa Fe
Las ventas
crecieron 27,3% interanual en frente a una inflación acumulada del 34,2%. A
precios constantes, subieron 1,1% respecto del mismo mes de 2025, todo en el
más reciente informe del Ipec.
#ARGENTINA La
facturación de los supermercados de la provincia de Santa Fe alcanzó los
$140.358 millones en agosto de 2026, con un incremento nominal del 27,3%
respecto del mismo mes del año anterior. Sin embargo, la inflación interanual
provincial llegó al 34,2%, por lo que los ingresos del sector perdieron poder
adquisitivo frente al aumento general de los precios. En términos reales, la
facturación cayó, aunque el volumen de ventas medido a precios constantes
mostró una mejora interanual del 1,1%, según la última Encuesta de
Supermercados del Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec).
La diferencia
entre ambos indicadores es importante para interpretar los resultados. La
facturación a precios corrientes refleja el dinero ingresado por las ventas e
incluye el efecto de los cambios de precios.
En cambio, el
indicador a precios constantes elimina ese efecto y permite observar la
evolución real de las ventas. En agosto, este último registró una suba del 0,9%
respecto de julio y del 1,1% en comparación con agosto de 2025.
En la comparación
mensual por grupos de artículos, la categoría Otros encabezó los aumentos, con
una variación del 14,8%. Le siguieron carnes, con una suba del 3,9%; artículos
de limpieza y perfumería, con el 3,6%; y lácteos, con el 3%. Estos incrementos
corresponden a las ventas a precios constantes frente al mes anterior, por lo
que reflejan mejoras en el volumen comercializado de esos rubros.
En el otro
extremo, las bebidas registraron la mayor caída mensual, con un retroceso del
9,3%. También disminuyeron las ventas de indumentaria, calzado y textiles para
el hogar, con una baja del 2,4%; alimentos preparados y rotisería, con el 2,3%;
y electrónicos y artículos para el hogar, con el 2,2%. La panadería tuvo una
contracción del 2,2%, mientras que almacén retrocedió un 0,9% y verdulería y
frutería, un 0,7%.
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