Países Bajos: Hito en los Países Bajos logran por primera vez en 20 años una cosecha de arroz

 Países Bajos: Hito en los Países Bajos logran por primera vez en 20 años una cosecha de arroz

Un proyecto piloto entre Ámsterdam y La Haya prueba 30 variedades del cereal con el objetivo de convertir los campos pantanosos, hasta ahora destinados al ganado, en cultivos sostenibles que eviten la degradación de la turba.

 

#PAÍSESBAJOS En los Países Bajos, un pequeño campo anegado entre Ámsterdam y La Haya alberga lo que hace dos décadas hubiera parecido imposible: el cultivo de arroz en suelo neerlandés. El cambio climático elevó las temperaturas lo suficiente como para que este grano, asociado a Asia, crezca ahora en una nación famosa por sus vacas y sus molinos de viento.

La iniciativa, impulsada por investigadores de la Universidad e Investigación de Wageningen (WUR) y la Universidad de Leiden, abarca apenas 0,6 hectáreas y aspira a producir unas tres toneladas de arroz de grano corto —apto para sushi o risotto— en esta primera etapa, según informó Euronews.

Sin embargo, su alcance va mucho más allá de la diversificación agrícola: el equipo científico lo concibe como una respuesta doble a la crisis climática, tanto en términos de adaptación como de mitigación.

Las turberas neerlandesas se hunden y emiten CO2 al drenarlas para el ganado.

Aproximadamente una décima parte de los Países Bajos está compuesta por turberas. Durante siglos, los ganaderos las drenaron para obtener prados donde alimentar a sus vacas. El problema es que cuando esos suelos orgánicos se secan, liberan grandes cantidades de dióxido de carbono y el terreno se hunde hasta varios centímetros por año en las zonas más afectadas.

Según WUR, las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de estos suelos representan entre el dos y el tres por ciento del total nacional. La única forma de cortar ese ciclo es mantener los predios inundados, pero eso los vuelve inutilizables para la ganadería tradicional. La siembra de arroz, que requiere terrenos anegados, abre una salida hasta ahora inexistente.

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